【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】最初はブラックチェリーやラズベリーの果実香、次にスパイスやハーブのニュアンスが広がり、最後に土の香りが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、中間では果実味と酸味のバランスが取れ、フィニッシュにはほのかな苦みが残ります。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな風味が心地よく続きます。
ブラウフランキッシュはオーストリアを代表する赤ワインで、特にブルゲンラント州で優れた品質を誇ります。生産者カイザーは、地元の伝統を尊重しつつ、現代的な醸造技術を取り入れており、テロワールの特徴を生かしたワインを生産しています。このワインは、果実の豊かさとバランスの取れた酸味が特徴で、食事との相性も良いです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
通常、ブラウフランキッシュは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオークで熟成されることが多いです。熟成期間は一般的に6ヶ月から12ヶ月程度と推定されますが、カイザーのスタイルによって異なる場合があります。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調には紫がかっており、視覚的にも魅力的です。
香り
開いた直後は、熟したベリーやプラムの香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが顔を出します。全体的に華やかで、複雑な香りが楽しめます。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられます。中盤では酸が心地よく、タンニンは柔らかく、全体のバランスが良好。余韻にはスパイシーさが残ります。
総合
飲み頃は2021年から2027年頃と予想され、今後も熟成が期待できるワインです。ディナーや特別な集まりにぴったりです。