【外観】淡いピンク色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはイチゴやラズベリーの果実香、次にフローラルな香りが広がります。第三アロマにはわずかにハーブの香りも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味がしっかり感じられます。中間はふくよかで、微かな酸味が広がります。フィニッシュはクリーンで、フルーティーさが残ります。 【余韻】余韻は中程度で、ジューシーなベリーの風味が持続します。
デメトラ・カベルネ・ソーヴィニヨン・ロゼ・ドライは、カラモスによって生産される魅力的なロゼワインです。このワインは、カベルネ・ソーヴィニヨンを使用しており、軽快でありながらも深い味わいを持ち、食事との相性が良いのが特徴です。テロワールは不明ですが、カラモスは品質の高いワインを生産することで知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
カベルネ・ソーヴィニヨンを使用したロゼワインは、通常早期に収穫され、低温発酵が行われます。樽熟成は行わず、ステンレスタンクでの熟成が推測されます。熟成期間は数ヶ月程度と考えられます。
外観
透明感のある薄いサーモンピンク。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
初めは新鮮なベリーやグレープフルーツの香りが感じられ、時間が経つにつれて花の香りやミネラルのニュアンスが現れる。全体的に爽やかで魅力的な香り。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、ミッドパレットでは赤い果実の風味が広がる。酸味がしっかりしており、タンニンは低めで滑らか。バランスが良く、飲みやすい。
総合
飲み頃は2021年から2023年頃と予想され、フレッシュさが楽しめる。軽やかで食事との相性も良く、アペリティフやバーベキューにおすすめ。