BUDOUWINE JOURNAL
ホームワインを知るワインを探すぶどう品種ワイン産地ワインの買い方
BUDOUWINE JOURNALワインがもっと好きになるメディア
ワインを知るワインを探すぶどう品種ワイン産地ワインの買い方
運営者情報プライバシーポリシーお問い合わせ
© BUDOU-LOG All Rights Reserved.
  1. ワインDB
  2. カルデル
  3. Syrah
赤

Syrah

シラー

Kalder/カリフォルニア

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 80%)出典: 2 件

【外観】深い紫色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプルーンの果実香に、スパイスやオーク香が混ざり、徐々にバニラやレザーのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは力強く、フルーティな中間の膨らみがあり、ビターなカカオやスパイスが感じられます。フィニッシュは長く、程よいタンニンが心地よい余韻を残します。 【余韻】余韻は長く、黒い果実とスパイスの風味が印象的です。

Kalderはカリフォルニアを拠点とするワイナリーで、シラーを用いた赤ワインの生産に注力しています。カリフォルニアの温暖な気候が、シラーの特性を最大限に引き出し、フルボディでフルーティなワインを生み出します。テロワールの多様性を反映し、さまざまなスタイルのシラーが楽しめるのが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プルーン
スパイス
オーク

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

フルボディ
凝縮感
シルキーなタンニン
スパイシーな後味

料理との相性

グリルしたラム肉
ビーフステーキ
スパイシーなカレー
チーズプレート
ローストした野菜

醸造について

シラーは、通常、発酵温度を管理しながら温かい温度で発酵させます。熟成にはオーク樽を使用し、風味を引き出すために少なくとも12ヶ月間熟成させることが一般的です。これにより、フルーティな特性とスパイシーなニュアンスが融合します。

ウォッチ

ログインしてウォッチに追加できます

ログイン
価格比較最新の情報を確認

価格比較

現在販売中の店舗が見つかりませんでした

各 EC サイトで直接ご確認ください

楽天市場で「シラー」を探す→Yahoo!ショッピングで探す→

※ 表示中の検索リンクは EC サイトの検索結果に遷移します

ワイン情報

タイプ
赤
栽培方法
慣行農法
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14.5%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味5/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

シラー
100%

生産者

Kalder

カルデル

カリフォルニア

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

シラー
100%

外観

深いルビー色で、濃淡は中程度。輝きがあり、グラスを傾けると粘性が感じられ、豊かな外観を持つ。

香り

最初は黒い果実、特にブラックベリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。微かに土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、果実の濃厚さが際立つ。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味がしっかりと支え、バランスが良い。後味にはダークチョコレートやスパイスの風味が残り、満足感を与える。

総合

飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルも高く、特に3-5年の熟成が期待できる。特別なディナーや親しい友人との集まりにぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5