テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムといった果実の香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスも現れます。 【味わい】アタックは豊かで、果実味が前面に出ており、中間にはしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはコーヒーやダークチョコレートの余韻が残ります。 【余韻】長く続くフルボディの風味が特徴です。
ステージコーチ・ヴィンヤード・ブロークン・アクスルは、ナパ・ヴァレーの豊かなテロワールで育まれた赤ワインです。生産者であるケールは、品質重視の哲学を持ち、ブドウの選別に徹底したこだわりを示しています。このワインは、力強さとエレガンスを兼ね備えたスタイルで、ナパ・ヴァレーの赤ワインの中でも特に注目されています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルボディ
バランスの良い酸味
料理との相性
グリルしたラムチョップ
ローストビーフ
トリュフを使ったパスタ
濃厚なチョコレートケーキ
チーズプレート
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実本来のフレーバーを最大限に引き出すことに重点が置かれています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに豊かな風味と深みを与えます。熟成期間は約18ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃く、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプルーンの濃厚な果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸のバランスも良く、全体的にリッチでふくよかな味わいが楽しめる。
総合
現在飲み頃だが、さらに数年の熟成が可能。特別なディナーや祝宴のシーンに最適で、長期熟成による複雑さが期待できる。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201915.4%
201815.4%
201715.4%
201615.4%