テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】第一アロマは熟したプラムやブラックチェリー、第二アロマに微かにスパイス、第三アロマにはバニラや革のニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、ミディアムボディの中間にはしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュはスムーズで心地よい余韻が続きます。 【余韻】果実の甘みとスパイスの余韻が長く続きます。
シグネチャー・グラン・レゼルヴァ・メルロは、北マケドニアのカムニクが手がける赤ワインで、地域の特性を反映した印象的なワインです。カムニクは、テロワールを重視し、地元の気候と土壌を活かした高品質なワインを生産しています。このワインは、メルロ特有の柔らかさと果実味が特徴で、贅沢な飲みごたえを提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、熟成はオーク樽で行われると推定されます。熟成期間は約12ヶ月程度で、果実味とタンニンのバランスを引き出すことを目的としているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、光に当たると紫がかった輝きを放ち、粘性が高く、グラスの壁にしっかりとした脚を描く。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが豊かで、特にブラックベリーやプラムの香りが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスやバニラ、軽やかな樽香が加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味のバランスが取れ、タンニンは滑らかでしっかりとした構造を持つ。余韻にはダークチョコレートやトースト感が残る。
総合
このワインは飲み頃に達しており、今後数年の熟成が期待できる。特に赤身肉やチーズと合わせるのが理想的。全体的に高いクオリティを持つ印象。