テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーの果実香に加え、フローラルなアロマが広がります。さらに、微かにハーブの香りも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中に広がる果実の甘さが印象的です。中間はしっかりとした酸味があり、フィニッシュには軽やかな苦味が残ります。 【余韻】心地よい余韻が長く続き、ベリーの風味が感じられます。
Kanu（カヌ）は南アフリカのステレンボッシュに位置するワイナリーで、品質の高いワインを生産しています。特にピノタージュを使用したロゼワインは、フレッシュでフルーティな味わいが特徴です。南アフリカのテロワールが生む独自の風味を楽しむことができ、カジュアルなシーンから特別な場面まで幅広く楽しめるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は stainless steel タンクで行われ、温度管理がされています。熟成は短期間で行われ、ワインのフレッシュさを保つために早期に瓶詰めされることが多いと推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きを放っている。粘性は中程度で、グラスの壁にほどよく残る。エレガントな印象を与える。
香り
フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが際立ち、開いた直後は軽やかで華やかな印象。時間経過とともに、微かなハーブや花の香りが顔を出し、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは爽快で、果実味が豊か。中盤にかけて酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンは柔らかく、口当たりが滑らか。全体的に飲みごたえがあり、余韻も心地よい。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後も数年の熟成が期待できる。ピクニックや軽食と相性が良く、リラックスしたシーンにぴったりのワイン。