テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマは柑橘系の果実、白い花、青リンゴ、ハーブが感じられ、第二アロマは軽やかなパンの香りが漂う。第三アロマには熟成からくる微かなバニラとナッツのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはスムースで、口中での膨らみは豊か。中間ではミネラル感が感じられ、フィニッシュには爽やかな酸味が余韻を引き立てる。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティさが心地よく残る。
カラスのスペシャル・エディション・ホワイト・ブレンドは、独特なテロワールと生産者の哲学を反映したワインです。フレッシュでフルーティな味わいが特徴で、さまざまな料理と合わせやすいバランスのとれた白ワインとして位置づけられています。生産地は不明ですが、カラスのワインは一般に洗練されたスタイルが求められています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインはステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つための手法が用いられていると推測されます。熟成は短期間で行われ、ワインのフルーティな特性を引き立てるため、オーク樽は使用されていない可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は清澄で、視覚的に新鮮さを感じさせる。
香り
フレッシュな柑橘類の香りが主役で、白い花やハーブのニュアンスも感じられる。時間が経つにつれ、トロピカルフルーツやミネラルの香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリーンで爽やか、レモンやグレープフルーツの酸味が心地よい。中盤では、果実の甘さが引き立ち、バランスの取れた酸と共に広がる。タンニンは軽やかで、全体的に滑らかな印象。
総合
飲み頃は2023年頃から、数年の熟成も可能。フレッシュさを楽しむシーンや、軽やかな料理とのペアリングに最適。全体的に高いクオリティを感じる。