Grosser Bruder

グロッサー・ブルーダー

テイスティングノート

【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプルーンの果実香に加え、スパイスのニュアンスが漂います。さらに、熟成による微かなバニラや煙草の香りも感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、果実味とスパイシーさが調和しています。中間での膨らみは心地よく、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが残ります。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツの風味が続きます。

グロッサー・ブルーダーは、ドイツのラインヘッセン産の赤ワインで、カール・マイによって生産されています。ラインヘッセンは、豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、優れたワインが生まれる地域です。このワインは、そのフルボディなスタイルと果実味が特徴で、様々な料理と合わせやすいバランスの取れた風味を持っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プルーン
スパイス
ダークチョコレート

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
煙草

フレーバー

フルボディ
凝縮感
スパイシー
シルキーなタンニン

料理との相性

牛肉の赤ワイン煮
ラム肉のグリル
キノコのリゾット
ハードチーズ
焼き鳥

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約12ヶ月を想定していますが、具体的な情報は不明です。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色調が特徴。輝きはあり、粘性がしっかりと感じられる。

香り

最初はブラックチェリーやプラムのフルーツ香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。香りの深みが増していく。

味わい

アタックは力強く、果実味が前面に出てくる。中盤はしっかりとしたタンニンが感じられ、酸もバランス良く、心地よい余韻へと続く。

総合

飲み頃は2023年から2028年頃で、さらに熟成するポテンシャルもある。特別な食事や集まりの際に楽しむのに適したワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5