テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】アプリコット、レモン、白い花の香りが広がり、さらにバターやトーストの香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、柑橘系の風味が広がり、中間ではクリーミーさとミネラル感がバランスよく展開。フィニッシュはすっきりとした酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、かすかなバターの風味が感じられます。
Karlu Karluはオーストラリアの新進気鋭のワイナリーで、シャルドネとセミヨンのブレンドによるこの白ワインは、フレッシュでバランスの取れた味わいが特徴です。豊かなテロワールを活かし、フルーティーさと複雑さを兼ね備えたワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
アプリコット
レモン
白い花
パイナップル
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュさ
クリーミーさ
ミネラル感
バランスの良さ
料理との相性
グリルした魚
鶏のクリームソース煮
シーフードパスタ
チーズプレート
サラダ
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、ワインのフレッシュさを保つことが重視されています。熟成は主にオーク樽で行われ、風味の複雑さを引き出すために数ヶ月間の熟成が推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色への移行が見られ、輝きがあり、粘性は中程度。色合いは清澄で、視覚的に新鮮さを感じさせる。
香り
開けたては柑橘系の果実とバニラの香りが立ち上がり、時間が経つと白い花やアーモンドのニュアンスが加わる。香ばしさとミネラル感も感じられる。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、中盤にはパイナップルや白桃のフルーツ感が広がる。酸はしっかりしており、バランスが取れている。タンニンはほぼ感じられない。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後2〜3年の熟成も期待できる。海鮮料理や鶏肉の料理と相性が良く、リフレッシュ感を求めるシーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5