テイスティングノート
【外観】濃厚なルビー色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したプラムやブラックベリー、ほんのりスパイシーな香りが広がります。第二アロマには軽いトースト香が感じられ、第三アロマにはバニラや革のニュアンスが漂います。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味の豊かさが感じられます。中間の膨らみではしっかりとしたタンニンが現れ、フィニッシュにはスパイス感が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、果実の風味が心地よく続きます。
ポケルビル・ジンファンデルは、カーリー・ワイナリーが手がける赤ワインで、アマドー・カウンティの豊かなテロワールから生まれています。この地域特有の温暖な気候と多様な土壌が、ジンファンデルの特徴的な果実味を引き立てます。情熱的なワイン造りを行うカーリー・ワイナリーのこだわりが詰まった、飲みごたえのあるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ポケルビル・ジンファンデルは、選別されたぶどうを用いて自然発酵を行い、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間はおそらく12ヶ月前後で、ワインの複雑さを引き出すために工夫されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、濃厚な粘性が感じられる。視覚的に非常に魅力的な外観。
香り
最初に黒系果実、特にブラックチェリーやプルーンの香りが広がり、少しのスパイスとバニラのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、焙煎したコーヒーや土の香りが現れ、より複雑なアロマに変化する。
味わい
アタックは豊かな果実味で、ジューシーなブラックベリーの味わいが広がる。中盤は滑らかなタンニンが心地よく、程よい酸が全体を引き締める。余韻には微かなスパイシーさとともに、フルボディの印象が残る。
総合
飲み頃は現在から数年先までで、さらに熟成することで深みが増すポテンシャルを持つ。バーベキューや肉料理との相性が良く、カジュアルなディナーや特別な場面でも楽しめる。