テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】初めにアプリコットや白桃のフルーツ香が立ち上がり、次第にフローラルな香り（ジャスミン、花梨）やハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】口に含むと、フレッシュな酸味と共に豊かな果実味が広がり、中間ではクリーミーなテクスチャーが感じられます。フィニッシュにはミネラル感が残ります。 【余韻】長く続くフルーティーな余韻が特徴です。
ヤグネット・ムスカート・モラフスキーは、カルパツカー・ペルラによって生産される白ワインです。このワインはモラビア地方特有のテロワールを反映し、フルーティーで香り高い特徴を持っています。生産者は、地域の気候と土壌を生かした高品質なワイン作りに取り組んでいます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
アプリコット
白桃
ジャスミン
花梨
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュな酸味
豊かな果実味
クリーミーなテクスチャー
ミネラル感
バランスの取れた味わい
料理との相性
白身魚のグリル
鶏肉のクリームソース
パスタ・アーリオ・オーリオ
サラダ・ニソワーズ
チーズの盛り合わせ
醸造について
推定では、果実は手摘みされ、低温で発酵される可能性があります。発酵後、ステンレスタンクで熟成され、清澄化された後に瓶詰めされることが想定されます。熟成期間はおそらく6ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、わずかにグリーンがかった色調。輝きがあり、粘性は中程度で滑らかな印象を与える。
香り
初めはフレッシュな柑橘系の香りが立ち上り、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れる。果実の香りが複雑に絡み合い、心地良いアロマを形成している。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、軽快な飲み口が特徴的。後味にはわずかなミネラル感が残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは低めだが、フレッシュな状態で楽しむのがベスト。アペリティフや軽めの料理と合わせて飲むのに適している。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5