テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには熟したプラムやブラックベリー、第二アロマからは軽いトースト香、香ばしさが感じられる。第三アロマにはバニラやスパイスのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはスムーズでフルーティー、中間には豊かな果実味としっかりしたタンニンが広がり、フィニッシュにはダークチョコレートのようなコクが残る。 【余韻】長く続く余韻にはスパイシーな後味が特徴。合計462文字
メゼック・メルロは、トラキア・ヴァレーに位置するカタルジナが生産する赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、メルロ品種の栽培に適した条件を提供しています。フルボディでありながらも、バランスの取れた酸味と果実味を持つこのワインは、食事と共に楽しむのに理想的な一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
メゼック・メルロは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、ステンレスタンクで発酵させた後、オーク樽で熟成させると考えられます。熟成期間は約12か月で、果実味を最大限に引き出すための工夫がなされているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、やや濃厚な色調。輝きがあり、グラスに注ぐと粘性が感じられる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの熟した果実の香りが際立ち、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが現れる。さらに、わずかに土やハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは豊かでジュシーな果実味が広がり、中盤では滑らかなタンニンが感じられる。酸は心地よく、全体的にバランスが取れていて、フィニッシュには余韻のある果実感が残る。
総合
今飲んでも十分楽しめるが、数年の熟成が可能。特にグリルした肉料理やチーズとのペアリングが推奨される。飲み頃は2023年から2027年頃。