Chardonnay Alb Sec

シャルドネ・アルブ・セック

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや洋梨のフレッシュな果実香に、白い花の香りが漂う。さらに、微かにハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感があり、中間はクリーミーさが広がり、フィニッシュはさわやかでクリーンな印象。 【余韻】長く続く余韻には、フルーツの甘みとミネラル感が感じられる。

シャルドネ・アルブ・セックは、ルーマニアのカザヤク・ヴィンが手掛ける白ワインです。ルーマニアは近年、ワイン産業が復活しつつあり、特にこの地域のテロワールは多様性に富み、独自のキャラクターを持っています。このワインは、フレッシュさと豊かな果実味を兼ね備え、様々な料理と合わせやすいスタイルを特徴としています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋梨
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

フレッシュさ
ミネラル感
クリーミーさ
バランスの良さ

料理との相性

シーフードパスタ
グリルチキン
クリームソースのリゾット
サラダ
軽めのチーズ

醸造について

推定では、シャルドネはステンレスタンクで発酵され、その後短期間オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度でしょう。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に清澄で、まろやかな印象を与える。

香り

フレッシュな柑橘類の香りが感じられ、特にレモンやグレープフルーツが際立つ。時間が経つにつれて、白桃やバニラのニュアンスも現れ、複雑さを増す。

味わい

アタックは爽やかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では、酸とのバランスが絶妙で、クリーンな印象が続く。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。

総合

飲み頃は今から数年以内で、モダンなスタイルの白ワイン。熟成ポテンシャルはそこそこあり、シーフード料理や軽い前菜とともに楽しむのに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5