テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】ライチや青リンゴのフルーツアロマに、白い花やレモンの香りが加わる。ミネラル感も感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、口当たりは滑らか。中間は果実味が豊かで、フィニッシュにかけてキリッとした酸味が広がる。 【余韻】心地よいミネラル感が残り、爽やかな余韻が長く続く。
KC Wine Coが手がけるヴィダル・ブランは、アメリカ合衆国のワイン産地で育まれた白ワインです。ヴィダル・ブランは、フレッシュでフルーティなキャラクターを持ち、特に冷涼な気候での生育が評価されています。テロワールの影響を受け、様々な料理と相性が良いワインとして人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ライチ
青リンゴ
白い花
レモン
マスカット
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
爽やかさ
フルーティさ
滑らかさ
ミネラル感
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のレモンバターソース
サラダ
クリームチーズ
白身魚のグリル
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために低温で管理される可能性があります。熟成は短期間で行われ、果実味を重視したスタイルが想定されます。
ヴィンテージ
（3件）外観
淡い黄色で、わずかに緑がかった色調。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開けた直後は、柑橘系の香りが主体で、特にグレープフルーツやレモンのアロマが際立つ。時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか。中盤では、酸味が心地よく、果実味が広がる。タンニンはほとんど感じられず、軽やかで飲みやすい。酸のバランスが良く、クリスピーな口当たりが楽しめる。
総合
2018年は飲み頃の時期で、すぐに楽しむことができる。熟成ポテンシャルはあまり高くないものの、軽やかでフレッシュな味わいは、アペリティフや軽食と相性が良い。特に夏の暑い日におすすめ。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5