【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘系の果実、白い花、ハーブ、青リンゴが心地よく広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が感じられ、中間には果実の甘みと酸が調和している。フィニッシュはクリーンで爽やかさが残る。 【余韻】中程度の長さで、柑橘の風味が心地よく続く。
シャスラはスイスの代表的な白ワインで、特に湖岸地域での栽培が多い。Keller am Seeは、地元のテロワールを活かし、フレッシュで生き生きとしたスタイルのワインを生産している。シャスラは、クリスプな酸味と豊かな果実味が特徴で、様々な料理と相性が良い。スイスのワイン市場では、特に地元の食文化に寄り添った重要な存在となっている。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理をしながら行う。熟成は短期間、主にステンレスで行われることが多い。バターやトーストの香りを引き出すために、軽い樽熟成が施される場合もある。
外観
淡い黄色から薄緑色の色調で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと流れる。
香り
開いた直後はフレッシュな青リンゴや洋ナシの香りが広がり、さらに時間が経つと白い花やミネラルのニュアンスが現れる。果実味とともにほのかなハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは爽やかで、軽やかな口当たり。中盤では果実味が広がり、酸がしっかりとしたバランスを保っている。タンニンはほとんど感じられず、クリスプな酸味が楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年で、熟成ポテンシャルは中程度。特に海鮮料理や軽い前菜との相性が良く、ピクニックやカジュアルな食事に適している。