テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】プラムやブラックチェリー、スミレの花、ハーブの香りが感じられ、さらにスパイスや土のニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、タンニンは滑らか。中間ではしっかりした酸味が膨らみ、フィニッシュにはダークチョコレートとスパイスが感じられる。 【余韻】余韻は長く、カカオのような風味が残る。
ラグレインは、南ティロルの豊かな土壌と気候から生まれた赤ワインで、ケレライ・メラン・ブルクグレーフラーの手によって丁寧に醸造されています。ミネラル感とフルボディのスタイルが特徴で、特に肉料理やチーズとの相性が抜群です。地元の伝統と現代的な技術が融合したワインは、特別な食事シーンにふさわしい一杯です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
プラム
ブラックチェリー
スミレ
ハーブ系
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フルボディ
果実味
滑らかなタンニン
しっかりした酸味
料理との相性
グリルした赤身肉
野生のキノコのリゾット
熟成チーズ
トマトソースのパスタ
バーベキュー
醸造について
ラグレインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵させることが一般的です。熟成はオーク樽で行い、ワインの風味を豊かにします。熟成期間は12ヶ月程度が推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、濃厚な色調が特徴的です。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残ります。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが感じられ、少し時間が経つとスパイスや土のニュアンスが現れます。複雑な香りが広がり、香ばしさも感じられます。
味わい
アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられます。中盤では酸味がバランスよく広がり、タンニンは滑らかで心地よい。余韻にはスパイシーさが残ります。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と考えられ、熟成ポテンシャルも高いです。肉料理や濃厚なチーズとのペアリングが推奨されます。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201913%
201813%
201713%
201613%