Lagrein

ラグレイン

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】プラムやブラックチェリー、スミレの花、ハーブの香りが感じられ、さらにスパイスや土のニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、タンニンは滑らか。中間ではしっかりした酸味が膨らみ、フィニッシュにはダークチョコレートとスパイスが感じられる。 【余韻】余韻は長く、カカオのような風味が残る。

ラグレインは、南ティロルの豊かな土壌と気候から生まれた赤ワインで、ケレライ・メラン・ブルクグレーフラーの手によって丁寧に醸造されています。ミネラル感とフルボディのスタイルが特徴で、特に肉料理やチーズとの相性が抜群です。地元の伝統と現代的な技術が融合したワインは、特別な食事シーンにふさわしい一杯です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

プラム
ブラックチェリー
スミレ
ハーブ系

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルボディ
果実味
滑らかなタンニン
しっかりした酸味

料理との相性

グリルした赤身肉
野生のキノコのリゾット
熟成チーズ
トマトソースのパスタ
バーベキュー

醸造について

ラグレインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、ステンレスタンクで発酵させることが一般的です。熟成はオーク樽で行い、ワインの風味を豊かにします。熟成期間は12ヶ月程度が推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、濃厚な色調が特徴的です。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残ります。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが感じられ、少し時間が経つとスパイスや土のニュアンスが現れます。複雑な香りが広がり、香ばしさも感じられます。

味わい

アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられます。中盤では酸味がバランスよく広がり、タンニンは滑らかで心地よい。余韻にはスパイシーさが残ります。

総合

飲み頃は2023年から2025年頃と考えられ、熟成ポテンシャルも高いです。肉料理や濃厚なチーズとのペアリングが推奨されます。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5