【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】第一アロマにはライチやバラの香りが広がり、第二アロマには微かなスパイス感、第三アロマには熟成による複雑さが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間は滑らかで膨らみがあり、フィニッシュはエレガントで持続性がある。 【余韻】長く、はちみつやスパイスの余韻が楽しめる。
ジュスティナ・ゲヴュルツトラミネールは、イタリアのケレライ・サン・パウルスによって生産される白ワインです。このワインは、トレンティーノ＝アルト・アディジェ地方に位置し、そこで栽培される特有のテロワールが反映されています。ゲヴュルツトラミネールの特徴を活かし、果実味と香りのバランスが絶妙に保たれています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、清澄化後に瓶詰めされます。熟成は短期間で行われることが予想され、風味を最大限に引き出すことに重点が置かれています。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり視覚的に魅力的。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと残る。
香り
フレッシュな花の香りに、トロピカルフルーツやスパイスのニュアンスが広がる。時間が経つにつれ、甘い香りのバランスが増し、少しのハチミツやジンジャーの香りも感じられる。
味わい
アタックは豊かで、滑らかな口当たり。中盤ではフルーティーな味わいが展開し、酸味が心地よく感じられる。タンニンはほとんどなく、飲みやすい印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年後までで、熟成ポテンシャルもある。スパイシーな料理やアジア料理と相性が良く、特別なシーンで楽しむのに適している。