テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブ、わずかにバニラのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味から始まり、中間では滑らかなタンニンと心地よい酸が調和し、フィニッシュではリッチな風味が長く続きます。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートの風味が感じられます。
レゼルヴァ・ティントは、ケルマンが生産した赤ワインで、ダンのテロワールを反映したエレガントなスタイルが特徴です。特徴的な気候と土壌が、豊かな果実味と複雑な香りを生み出します。このワインは、特別な食事や大切な場面にぴったりの選択肢です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
心地よい酸
リッチな果実味
料理との相性
ローストビーフ
ラムチョップ
マッシュルームのリゾット
濃厚なチーズ
ダークチョコレートケーキ
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、フレンチオークの樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、ワインの風味を豊かにします。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、光に当たると美しい輝きを放つ。粘性があり、グラスの縁に沿ってゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後はブラックチェリーやスパイスの香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやオークのニュアンスが加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が感じられ、中盤では滑らかなタンニンが広がる。酸が心地よく、バランスが良い。余韻にはわずかにスパイシーさが残る。
総合
熟成ポテンシャルが高く、2024年から2028年頃が飲み頃と推測される。特別な食事や祝賀会にぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201813%
201713%
201613%
201513%