テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に続き、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。さらに、エレガントな花の香りも漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにかけては酸味が心地よく残ります。 【余韻】中程度の余韻があり、果実の香りが持続します。
シュペートブルグンダー・トロッケンは、ファルツ地方で生産される赤ワインで、ケンダーマンズが手がけています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、特にピノ・ノワール（シュペートブルグンダー）の栽培に適しています。ワインは、フルーティーさとエレガントな酸味が調和し、食事と合わせやすいスタイルが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シュペートブルグンダーは、ステンレスタンクで発酵されることが一般的で、温度管理がされます。その後、オーク樽で熟成されることもありますが、詳細な熟成方法は不明です。熟成期間は通常9ヶ月から12ヶ月程度が推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、明るさと透明感があり、粘性は中程度。色調は非常に魅力的で、視覚的な印象を与える。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーの果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。複雑さが増し、微かにバニラの香りも感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティな風味が広がる。中盤では酸のバランスが良く、タンニンは滑らかで心地よい。果実味がしっかりしており、余韻にはわずかなスパイス感が漂う。
総合
飲み頃は今から数年後と見込まれ、熟成ポテンシャルも十分。友人との集まりや食事とのペアリングに最適なワインである。