テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには新鮮なリンゴや洋ナシ、花の香りが広がり、第二アロマでは軽やかなバターやトーストの香ばしさが感じられます。第三アロマには、熟成に由来するバニラのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感を伴う中間の膨らみが心地よく、フィニッシュにはフルーティな余韻が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、青リンゴの爽やかな風味が続きます。
ケスラー・ハークによるエステート・シャルドネは、カリフォルニアの豊かなテロワールを反映した白ワインです。生産者は、品質を重視し、果実味と酸味のバランスを追求しています。エステートワインとして、特定の畑からのブドウを使用し、地域の特性を活かしたスタイルで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
洋ナシ
白い花
レモン
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
クリーム
フレーバー
クリスプな酸味
ミネラル感
フルーティ
滑らかな口当たり
料理との相性
グリルした白身魚
クリームソースのパスタ
鶏肉のハーブ焼き
シーザーサラダ
アスパラガスのソテー
醸造について
エステート・シャルドネは、手摘みされたブドウを使用し、ステンレスタンクで発酵されることが推測されます。熟成はオーク樽で行われ、果実の風味を引き立てるために一定期間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の輝きを持ち、透明感があります。粘性は中程度で、グラスに注ぐと滑らかな流れが見られます。
香り
開けた直後は、熟した洋梨やリンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてバターやトーストの香ばしさが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは豊かで、クリーミーなテクスチャーが感じられます。中盤では、フレッシュな酸味がしっかりと支え、果実の甘みと調和します。タンニンはほとんど感じられず、全体的に滑らかな印象です。
総合
現在飲み頃で、さらなる熟成ポテンシャルもあります。特に魚料理や鶏肉のクリームソースと相性が良く、特別な食事の場にぴったりです。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5