テイスティングノート
【外観】鮮やかなロゼ色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはイチゴやラズベリー、バラの花、ハーブが広がり、第二アロマからは焼きたてのパンや軽い酵母の香りが感じられます。第三アロマには微かなバニラとトーストのニュアンスがあります。 【味わい】アタックはシャープで、フレッシュな果実味が広がります。中間にはクリーミーな泡が膨らみ、フィニッシュはドライで爽やかです。 【余韻】心地よいフルーティーな余韻が長く続きます。
ロゼ・レゼルヴ・エクストラ・ブリュットは、ドイツのケスラーが手掛けるスパークリングワインです。生産者は、伝統的な製法と現代的な技術を融合させ、最高の品質を追求しています。このワインは、特別な場面にふさわしいエレガントさと複雑さを持ち、ドイツのテロワールを生かした個性的な表現が魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメソッド・シャルマ方式で発酵され、スチールタンクで熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から1年程度で、フレッシュさと複雑さが両立するように工夫されています。
ヴィンテージ
（4件）外観
淡いロゼ色で、明るくクリアな外観。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの側面に細かい足を残す。
香り
開けたてはフレッシュなベリーや柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれて、花やミネラルのニュアンスが感じられるようになる。特にストロベリーやラズベリーの香りが際立つ。
味わい
アタックは爽やかで、すぐに果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、心地よいバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、酸がメインの要素となっている。
総合
飲み頃は今から数年が最適で、熟成ポテンシャルは中程度。軽やかでフレッシュなスタイルのため、アペリティフや軽い前菜、または夏のパーティーにぴったりなワイン。