【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやラズベリーの果実香に続き、スミレの花やハーブのニュアンスが感じられます。さらに、わずかなスパイスの香りが広がります。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、口の中で広がるジューシーさがあります。中間ではバランスの取れた酸が感じられ、フィニッシュには軽やかなタンニンが残ります。 【余韻】余韻は中程度で、果実の余韻が心地よく続きます。
ケスウィック・ヴィンヤーズが手がけるシャンボールシャンは、アメリカ合衆国の土壌と気候に適応した赤ワインです。このワインは、フルーティで飲みやすいスタイルで、様々な料理と合わせやすいのが特徴です。生産者は、地域のテロワールを活かしたワイン作りに力を入れており、持続可能な農法にも配慮しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すことを目指しています。熟成には主にオーク樽を使用し、数ヶ月間の熟成を経て瓶詰めされます。
外観
深いルビー色で、光を透過すると紫がかった輝きを見せる。粘性もあり、グラスの壁にゆっくりと残る。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが前面に出ているが、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスも感じられる。特に、ブラックベリーやプルーンの香りが印象的。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく飲みやすい。全体的にバランスが取れており、心地よい余韻が残る。
総合
飲み頃は今から数年以内と考えられ、熟成ポテンシャルも十分。家族や友人とのカジュアルなディナーにぴったりなワイン。