テイスティングノート
【外観】濃厚な紫色で、透明感があります。 【香り】黒い果実（ブラックベリー、プラム）やスパイスの香りが立ち上り、次第に土やハーブのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは豊かで、果実の甘味が広がり、中間にはスムーズなタンニンが感じられ、フィニッシュではバランスの取れた酸味が心地よく続きます。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーな風味とほのかな甘さが感じられます。
アン・オマージュ・シラーは、ケビン・ホワイト・ワイナリーによって生産される優れた赤ワインです。ヤキマ・ヴァレーの豊かなテロワールから生まれ、地元の気候と土壌がもたらす特異なキャラクターを反映しています。シラー種特有の力強さとエレガンスを兼ね備え、飲み手に深い感動を与えるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、果実の持つ特性を引き出すために温度管理された発酵が行われ、熟成にはオーク樽が用いられると推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度が想定され、ワインの複雑さを増すために適切な方法が選ばれていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした脚を残す。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が支配的で、時間が経つにつれてスパイシーなアロマや微かな煙草のニュアンスが現れる。全体的に豊かで魅力的な香りが感じられる。
味わい
アタックは果実味が豊かで、ブラックチェリーやダークチョコレートの風味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸味も適度でバランスが取れている。余韻にかけてスパイシーさが引き立つ。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、さらに熟成するポテンシャルもある。肉料理や濃厚なチーズとのペアリングがおすすめで、特別なディナーにも最適。