テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスや黒胡椒のニュアンスが加わり、ハーブの香りも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで、中間では酸味が心地よく膨らむ。フィニッシュではタンニンの滑らかさと共にスパイシーさが残る。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスの余韻が楽しめる。
リジェール・シラー・プティ・シラー・ドライ・レッドは、ユダヤ丘陵で生産される赤ワインで、クフィルの手による個性的な一品です。ユダヤ丘陵は豊かな土壌と気候条件を持ち、シラーとプティ・シラーの組み合わせによって、濃厚でありながらバランスの取れた味わいが実現されています。特に果実味とスパイスの風味が際立ち、食事との相性も良いワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後、新樽または中古樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく12ヶ月から18ヶ月程度で、果実味を引き立てるためのバランスを重視していると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持つ。輝きはあり、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後には黒系果実のアロマが豊かに香り、特にブラックベリーやプルーンが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良い。余韻にはスパイシーさが残り、心地よい。
総合
飲み頃はリリースから数年経過した今で、さらに熟成が期待できる。特別な食事や友人との集まりにぴったりな一本。