テイスティングノート
【外観】黄金色が輝く、透明感のある外観です。 【香り】初めに熟した桃やアプリコットの香りが広がり、続いてハチミツや花の香り、さらにオレンジマーマレードのような複雑さが感じられます。 【味わい】口に含むと、甘さと酸のバランスが絶妙で、フルーティーなアタックがあり、中間でクリーミーなテクスチャーが現れ、フィニッシュではスパイスのニュアンスが加わります。 【余韻】長く残る甘美なフレーバーが心地よい余韻を生み出します。
トカイ地方の名門生産者Kikelet Pinceが手掛けるこのデザートワインは、トカイ特有の気候と土壌に根ざした魅力的な逸品です。甘美で芳醇な味わいが特徴で、トカイワインの伝統を受け継ぎながらも、独自のスタイルを確立しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
熟した桃
アプリコット
ハチミツ
花の香り
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
甘美さ
酸のバランス
クリーミーなテクスチャー
フルーティーさ
料理との相性
フォアグラ
青カビチーズ
フルーツタルト
クレームブリュレ
スパイシーなデザート
醸造について
このワインは、遅摘みしたぶどうから作られ、自然な発酵を経て仕上げられます。熟成にはオーク樽が使用されることが多く、数ヶ月の熟成を経て複雑さが増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い金色で、輝きがあり、粘性が高い。目を引くような美しい色調。
香り
開けたては、蜂蜜やオレンジのコンフィ、ドライフルーツの香りが広がる。時間が経つと、ナッツやスパイスのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは甘美で、滑らかな口当たり。中盤ではフルーツの風味が広がり、酸とのバランスが絶妙。タンニンは穏やかで、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルもあり、特別な場面やデザートとのペアリングに最適。非常に魅力的なデザートワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味5/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味5/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5