テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはパイナップル、グレープフルーツ、花梨、白い花の香りが広がり、第二アロマではバターとトースト香が感じられます。 【味わい】アタックは明るく、フレッシュな果実味が口いっぱいに広がり、中間ではクリーミーさが加わり、フィニッシュはクリーンで心地よい酸が残ります。 【余韻】長く続く、フルーティーで爽やかな余韻が特徴です。
シャルドネ・ドリー・SPは、ニュージーランドのマールボロ地域で生産されるキム・クロフォードの白ワインです。マールボロはその特異な気候と土壌から、フレッシュで芳香豊かなワインを生み出すことで知られています。このワインは、果実味と酸味のバランスが絶妙で、食事と共に楽しむのに理想的な位置づけです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、温度管理された環境で醗酵が行われます。熟成は主にステンレスで行われ、その後短期間のオーク熟成が施されることがあります。熟成期間はおおよそ6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
薄い金色を基調とし、輝きがあり透明感があります。粘性は中程度で、グラスの側面に少し残る滴があります。
香り
開いた直後は、トロピカルフルーツや柑橘類のアロマが支配的で、特にパイナップルやグレープフルーツの香りが感じられます。時間が経つにつれて、バターやトーストのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化します。
味わい
アタックはフレッシュで、柑橘系の爽やかさから始まります。中盤では、クリーミーな口当たりが広がり、バランスの取れた酸味が全体を引き締めます。タンニンはほとんど感じられず、酸は中程度で心地よいです。
総合
2019年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後2～3年の熟成ポテンシャルがあります。特に海鮮料理や軽めの鶏肉料理との相性が良く、リラックスした夕食シーンに最適です。