テイスティングノート
【外観】薄いピンク色で透明感があります。 【香り】ストロベリー、ラズベリー、ローズ、シトラスの香りが広がります。ほのかにスパイスやフローラルなニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味がしっかりと感じられます。中間では酸味と甘みがバランスよく広がり、フィニッシュには軽やかなミネラル感が残ります。 【余韻】ほど良い長さがあり、フルーツの香りが心地よく続きます。
ホワイト・ジンファンデルは、カリフォルニアのキングス・キャニオンが生産するロゼワインです。カリフォルニアの温暖な気候と多様な土壌が、フルーティで飲みやすいスタイルを生み出しています。このワインは、特に軽やかで甘みのある味わいが特徴で、幅広い食事と合わせやすいのが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ホワイト・ジンファンデルは、一般的に温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。熟成は短期間で行われ、フレッシュさを保つために樽は使用されないことが多いです。醸造プロセスは、果実の風味を最大限に引き出すことを目指しています。
ヴィンテージ
（3件）外観
明るいサーモンピンクの色調で、輝きがあり、軽やかな粘性を感じます。透明感があり、視覚的にも新鮮さが伝わります。
香り
フレッシュなイチゴやライチの香りが開いた瞬間に広がり、時間が経つにつれて微かに花のニュアンスが加わります。甘やかなフルーツの香りが印象的です。
味わい
アタックは軽快でフルーティ、口の中でイチゴやグレープフルーツの味わいが広がります。中盤では酸味がしっかりと感じられ、キレのある飲みごたえを提供します。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たりです。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃で、フレッシュさが際立つため、特に夏のパーティーやバーベキューにぴったりです。今飲んでも良いですが、1-2年の熟成で更に魅力が増す可能性があります。