テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】黒い果実やプラムの香りが豊かで、ハーブやスパイスも感じられます。時間とともにバニラや革のニュアンスも現れます。 【味わい】最初に豊かな果実味が感じられ、その後、しっかりとしたタンニンが広がります。フィニッシュにはダークチョコレートのほのかな苦味が残ります。 【余韻】余韻は長く、スパイシーなニュアンスが心地よく続きます。
エステート・ボトル・カベルネ・ソーヴィニヨンは、アメリカ合衆国のキンキード・リッジ・エステート・ワイナリーによって生産されています。このワイナリーは、テロワールを生かした高品質なワインを目指しており、特にカベルネ・ソーヴィニヨンに特化しています。果実の凝縮感とバランスの取れた酸味が特徴で、飲み手に深い満足感を与えるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用しており、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成にはオーク樽を使用し、複雑な風味を引き出します。熟成期間は約18ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、濃厚な輝きを持つ。粘性が高く、グラスの内側にゆっくりとした涙を残す。
香り
最初はブラックチェリーやカシスの果実香が支配的で、次第にバニラやスパイスのニュアンスが顔を出す。時間が経つと、ウッディな香りや土のニュアンスも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、心地よい酸味がバランスを保つ。余韻にかけて、ダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残り、満足感を与える。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに深みが増すポテンシャルを秘めている。特に赤身の肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別なディナーシーンにおすすめ。