テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビーレッドで透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が立ち上り、次第にバラやハーブの香りが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、ミネラル感が心地よい。中間ではスパイスのニュアンスが現れ、フィニッシュにかけてはエレガントな酸味が残る。 【余韻】フルーティでスパイシーな余韻が長く続く。
キントニス・ワイナリーが手掛けるシングル・ヴィンヤード・ピノ・ノワールは、ギリシャの特有のテロワールを反映したワインです。このワイナリーは、地元のぶどうの個性を大切にし、丁寧な手法でワインを生産しています。ピノ・ノワールは、繊細で複雑な味わいが特徴であり、特定の畑から収穫されたぶどうを使用することで、さらにその特性が引き立てられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ぶどうは手摘みで収穫され、温度管理されたタンクで発酵されると推定されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さを与えるために約12ヶ月間熟成されると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、きれいな輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの縁に沿ってしっかりとした涙が形成される。
香り
最初は赤いベリーやチェリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。ほのかにバラやハーブの香りも感じられ、非常に魅力的なアロマが展開する。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸の爽快感が感じられ、タンニンは柔らかく、心地よいバランスを保っている。酸味がシャープさを引き立て、飲みごたえもある。
総合
2020年ヴィンテージは今からでも楽しめるが、さらに数年の熟成によって複雑さが増すと期待できる。特別な日のディナーや友人との集まりにぴったりのワイン。