【外観】深い紫色で、透明感があります。 【香り】黒いベリー、プラム、スパイス、微かなバラの花の香りが広がります。 【味わい】アタックは力強く、濃厚な果実味が感じられます。中間ではスパイシーなニュアンスが加わり、フィニッシュには滑らかなタンニンが残ります。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスモーキーな風味が特徴的です。
レゼルヴ・シラーは、ワシントン州レッド・マウンテン地域で生産される赤ワインで、キオナ・ヴィンヤーズによって手がけられています。この地域は温暖な気候と独特な土壌が特徴で、濃厚でフルボディのワインを生み出します。キオナ・ヴィンヤーズは持続可能な農業を実践し、特にシラー品種に特化した栽培を行っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、スムーズなタンニンを引き出すためにマセレーションを適切に行います。ワインはオーク樽で熟成され、風味が豊かになります。熟成期間は約18ヶ月と推定されます。
外観
深いルビー色で、やや紫がかった濃厚な色合い。輝きがあり、粘性も高い。
香り
開栓直後は黒系果実、特にブラックベリーやプラムの香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、土のニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは力強く、口の中で果実味が広がる。中盤ではしっかりとした酸と豊かなタンニンがバランスよく感じられ、余韻にかけてスパイスとオークのニュアンスが残る。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に赤身肉やグリル料理との相性が良く、特別なディナーシーンにおすすめ。