テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラム、第二アロマでは軽いスパイスや土のニュアンスが感じられ、第三アロマにはバニラや軽い革の香りが広がります。 【味わい】口に含むとしっかりとしたアタックがあり、中間は果実味と酸のバランスが良く、フィニッシュでは滑らかなタンニンが心地よい余韻を残します。 【余韻】長く続く余韻にはダークフルーツと軽いスパイシーさが感じられます。
ブラウフランケッシュは、オーストリアのブルゲンラント州において知られる赤ワインで、キルヒクノップフはその優れた生産者の一つです。ブルゲンラントの特有の気候と土壌が、果実味豊かでバランスの取れたワインを生み出します。キルヒクノップフは、品質を重視し、地元のテロワールを活かしたワイン造りに取り組んでいます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ブラウフランケッシュは、果実を手摘みで収穫し、選果後に発酵を行います。温度管理されたステンレスタンクで発酵し、その後オーク樽で熟成させることで、より複雑な風味を引き出します。熟成期間は通常12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は豊かで濃厚な印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが立ち上り、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが現れる。バランスの取れた香りが心地よい。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで、全体的に洗練された味わい。後味にはわずかなスパイスが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに熟成するポテンシャルもある。友人との集まりや特別なディナーにぴったりのワイン。