テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】初めに青リンゴや柑橘の香りが立ち上り、次第に白い花やハーブのニュアンスが広がります。最後にミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、レモンやグレープフルーツの酸味が心地よく、中間では果実味が膨らみ、しっかりとしたボディ感を持っています。フィニッシュはクリーンで、心地よい余韻が続きます。 【余韻】余韻は中程度でミネラル感が感じられます。
リースリング・トロッケンは、モーゼル地方の特性を活かした白ワインで、生産者キルステンは高品質なワイン造りに定評があります。モーゼルの急斜面で育ったリースリングは、豊かなミネラル感とフレッシュな酸味を持ち、食事とも相性が良いワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
リースリング・トロッケンは、通常ステンレスタンクで発酵され、その後数ヶ月間タンクで熟成されることが一般的です。これにより、フレッシュさと果実味を保持します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いを持ち、透明感があり、光を受けると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに残る涙が美しく見える。
香り
開いた直後は青リンゴやパイナップルの香りが感じられ、徐々に白い花やミネラルのニュアンスが広がる。時間が経つにつれ、蜜や柑橘系の香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、ジューシーな果実味が広がる。中盤では酸味が際立ち、クリスプな印象を与える。タンニンはほとんど感じられず、すっきりとした口当たりが特徴。酸のバランスが良く、心地よいフィニッシュへと導く。
総合
このワインは飲み頃で、すでに楽しめる状態だが、さらに数年の熟成も期待できる。フレッシュな果実味と酸味が調和しており、アペリティフやシーフード料理との相性が良い。