テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】リンゴや洋梨のフルーティーな香りに、白い花や蜂蜜のニュアンスが広がります。さらに、ハーブの香りも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感と共に甘さが広がります。中間はまろやかで、果実味と酸味のバランスが絶妙です。フィニッシュはスムーズで、心地よい甘みが残ります。 【余韻】長めで、爽やかな果実味が広がります。
ケステナー・リースリング・ファインヘルブは、モーゼル地方に位置するクラウス・マイレールが生産する白ワインです。この地域はリースリングの名産地として知られ、特にミネラル感と酸のバランスが絶妙です。ファインヘルブは、少し甘口のスタイルで、飲みやすさと豊かな風味を兼ね備えています。テロワールの影響を受けたこのワインは、豊かな果実味と共に、モーゼル特有の石灰質土壌からのミネラル感が感じられます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されています。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさと果実味を保つためにあまり長くは熟成されません。一般的に、数ヶ月で瓶詰めされるため、早飲みに適したスタイルです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は青リンゴやライムのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて蜜のような甘さと花の香りが感じられる。ほのかなミネラル感も魅力的。
味わい
アタックは爽やかで軽やか、中盤では果実味と酸味がバランスよく広がり、心地よい甘さが感じられる。酸はしっかりとしており、口の中での爽快感を与える。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に海鮮料理やアジア料理との相性が良いシーンで楽しめる。