テイスティングノート
【外観】透明感のあるルビーレッド。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーツ香に、バラやハーブの香りが重なり、複雑なアロマが広がる。 【味わい】豊かな果実味がアタックに感じられ、中間では滑らかなタンニンが膨らみを与え、フィニッシュにはしっかりした酸が心地よい余韻を残す。 【余韻】果実とスパイスの余韻が長く続く。
マリー・ヴァレ・シュペートブルグンダーは、ドイツのアール地方に位置するクロスター・マリエンタールによって生産されています。この地域は、良質なスパークリングワインや赤ワインを生み出すことで知られています。特にシュペートブルグンダーは、フルーティーでエレガントなスタイルが特徴で、ワイン愛好家から高い評価を受けています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フルーティー
シルキーなタンニン
良好な酸
複雑さ
料理との相性
鶏肉のロースト
マッシュルームのリゾット
ビーフストロガノフ
軽めのチーズ
グリル野菜
醸造について
このワインは、手摘みのブドウを使用し、温度管理された発酵を行った後、オーク樽で熟成されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインの複雑さと深みを引き出すことが目的とされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと微かに紫がかった輝きが見える。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと残る。
香り
開栓直後は熟したチェリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて土やスパイスのニュアンスが加わる。徐々にバラの花びらや微かなバニラの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが取れている。タンニンはしっかりとしているが、柔らかさもあり、全体として心地よい飲み口を提供する。
総合
今が飲み頃で、さらに数年の熟成が可能。持続的な果実味とバランスの良さが際立ち、夕食時の肉料理やチーズと共に楽しむのに適している。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5