ブラウネベルガー・ユッファー・リースリング・シュペートレーゼ・トロッケン
【外観】淡い黄金色で透明度は高い。 【香り】リンゴや洋ナシのフルーツアロマに、花の香りが重なり、やがて香ばしいハーブが顔を出す。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味が心地よく、中間では果実感が広がり、フィニッシュではミネラルの余韻が感じられる。 【余韻】長く続く余韻には、爽やかな柑橘の風味が残る。
ブラウネベルガー・ユッファー・リースリング・シュペートレーゼ・トロッケンは、モーゼル地方の名門生産者クロスターグート・ヒンメローダー・ホフによって造られています。このワインは、モーゼル特有のスチールのようなミネラル感と、リースリングの特徴であるフルーティーな香りが見事に調和した一品です。テロワールの影響を強く受けたこのワインは、しっかりとした骨格を持ち、食事とともに楽しむのに最適です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、冷温での発酵が行われ、鮮やかなフルーツアロマを引き出すためにステンレスタンクで熟成されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月と推定されますが、詳細は不明です。
外観
淡いイエローに緑がかった色調。輝きがあり、粘性が中程度で、グラスの壁にゆっくりとした脚を形成する。
香り
開いた直後は青リンゴや柑橘系の香りが際立つが、時間経過とともに白い花やミネラル感が増し、複雑な香りを楽しめる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほぼ感じられず、酸味が引き立つ。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルもあり、特に魚料理や軽い肉料理との相性が良い。アペリティフにも適している。