テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーティな香りに、軽やかなバラの香りが混ざり、さらにスパイシーなニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間は柔らかいタンニンが広がり、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、スパイスとフルーツの風味が特徴的です。
シュペートブルグンダー・トロッケンは、ドイツのラインヘッセン地域で生産される赤ワインで、クノブロックはこの地域の特徴を生かした高品質なワインを提供しています。ラインヘッセンは温暖な気候と多様な土壌を持ち、フルーティーでバランスの取れたワインが生まれる土壌です。このワインは、シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)の特性を引き出し、食事との相性も良いとされています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
ラズベリー
バラ
スパイス
プラム
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
果実味
柔らかいタンニン
心地よい酸味
バランスの取れた味わい
料理との相性
ローストビーフ
鶏肉のグリル
ポークソテー
マッシュルームのリゾット
トマトソースのパスタ
醸造について
このワインは、温度管理された発酵を行い、フルーツの風味を最大限に引き出すように醸造されていると考えられます。熟成にはオーク樽を使用し、果実味と複雑さを増すために数ヶ月間熟成されることが一般的です。
ヴィンテージ
(5件)外観
鮮やかなルビー色で、やや透明感があり、光を受けて輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと涙を残す。
香り
開いた直後は、チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや微かな土の香りが加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が優しく広がる。中盤では酸が心地よく、しっかりとしたタンニンが支え、バランスの取れた味わいが楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。友人とのディナーや特別な日の食事に最適な一本。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201913.5%
201813.5%
201713.5%
201613.5%