テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーツ香に加え、バラやハーブの香りが感じられます。さらに、土やミネラルのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が広がります。中間では酸味が心地よく、フィニッシュには軽やかなタンニンが感じられます。 【余韻】果実の余韻が長く続き、ほんのりとしたスパイス感が残ります。
クノット・トロッセンが手掛けるシュペートブルグンダー・ハルプトロッケンは、モーゼル地方の特徴を活かした赤ワインです。この地域は冷涼な気候と豊かな土壌に恵まれ、シャルドネやリースリングとともにシュペートブルグンダーも栽培されています。果実味と酸味のバランスが絶妙で、食事と合わせやすいワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、シュペートブルグンダーは低温で発酵させ、果実の特性を最大限に引き出す方法がとられている可能性があります。熟成にはオーク樽が使用され、果実味と複雑さを増すために数ヶ月間熟成されるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
ワインは明るいルビー色で、やや透明感があります。濃淡は中程度で、光に透かすと美しい輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる様子が見られます。
香り
開栓直後は、チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が感じられます。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが加わり、香りがより複雑になります。最後にはわずかにバニラの香りも漂い、心地よい余韻を残します。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がります。中盤では酸味がしっかりと感じられ、フレッシュさを保ちながらも、タンニンは柔らかく、心地よい口当たりです。全体としてバランスが良く、飲みやすい印象を与えます。
総合
このワインは今飲んでも十分楽しめますが、数年の熟成によってさらに深みが増すでしょう。食事と合わせるのはもちろん、軽めのアペリティフとしても最適です。全体的に優れた品質を持つワインです。