【外観】深いルビーレッドで、しっかりとした透明度を持つ。 【香り】熟したカシスやブラックチェリーの香りが広がり、次第にスパイスやオークのニュアンスが感じられる。さらに、ダークチョコレートやバニラの香りも心地よく展開。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、滑らかなタンニンが中盤で膨らみ、余韻にフルボディのコクが感じられる。 【余韻】長めの余韻には、カカオとスパイスの風味が残る。
コアラ・フォレストが手がけるレゼルヴ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、オーストラリアの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。力強い果実味とともに、土壌のミネラル感が感じられ、バランスの取れた味わいが特徴です。特別なセレクションとして、食事との相性も良く、特別な場面での楽しみに適したワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、果実の風味を最大限に引き出すために注意深く管理されています。
外観
深いルビー色で、黒紫のニュアンスが見られ、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に美しい涙を形成しています。
香り
開いた直後はブラックチェリーやカシスのフルーツアロマが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが顔を出し、複雑さが増します。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊かで、黒果実のフレーバーが広がります。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸のバランスが良く、全体の調和が感じられます。
総合
飲み頃は2024年から2028年頃と予測され、熟成ポテンシャルも十分にあります。特別な食事や集まりにぴったりの選択です。