【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】プラムやブラックベリーの果実香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが広がる。さらに、バラの花びらの香りも感じられる。 【味わい】しっかりとしたアタックから、果実味とタンニンのバランスが良く、中間は滑らかで、フィニッシュではスパイシーさが残る。 【余韻】長い余韻があり、黒胡椒のようなスパイス感が印象的。
ムールヴェードルは、フルボディでスパイシーな特長を持つ赤ワインで、サンタ・イネズ・ヴァレーで生産されています。ケーラー・ワイナリーは、地元のテロワールを活かした高品質なワイン造りに注力しており、ムールヴェードルはその代表的な品種です。土壌と気候が完璧に調和し、豊かなフレーバーが表現されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出す工夫がされています。熟成はオーク樽で、果実の風味を豊かにするために適度な期間行われます。熟成後は、ワインは瓶詰めされる前に軽くフィルタリングされます。
外観
深いルビー色が特徴で、濃厚な色調と輝きを持ち、グラスの粘性も高い。
香り
開けた瞬間、黒い果実やスパイスの香りが広がり、時間が経つにつれて、土やハーブのニュアンスが顔を出す。複雑さが増し、芳醇なアロマが楽しめる。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が感じられ、黒スグリやプラムの風味が広がる。中盤では滑らかなタンニンが心地よく、酸味も程よくバランスが取れている。
総合
今飲んでも美味しいが、数年の熟成でさらに円熟味が増すポテンシャルを秘めている。バーベキューや肉料理と相性が良く、特別なシーンで楽しむのにぴったり。