テイスティングノート
【外観】明るい黄金色で、透明度が高い。 【香り】第一アロマはバラやライチ、続いてスパイス、さらにハチミツやトロピカルフルーツの香りが広がる。 【味わい】アタックはフルーティで厚みがあり、中間は滑らかでコクがあり、フィニッシュにはさわやかな酸が感じられる。 【余韻】長く、トロピカルフルーツとスパイスの余韻が印象的。
ゲヴュルツトラミネール・アルザス・グラン・クリュ・'グレッケルベルク'は、アルザス地方の特選区で生産される白ワインです。生産者ケーリーは、品質を重視し、テロワールを最大限に表現することを目指しています。このワインは、豊かなアロマとフルボディな味わいが特徴で、特に香辛料のニュアンスが際立っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
バラ
ライチ
トロピカルフルーツ
スパイス
ハチミツ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フルーティ
コクがある
滑らか
さわやかな酸
豊かなアロマ
料理との相性
アジア料理
鶏肉の香草焼き
スパイシーなカレー
フォアグラ
フルーツタルト
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、ワインのフレッシュさを保つことが重視されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えることを目指しています。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後はライチやバラの花びらの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやハチミツのニュアンスが現れる。果実香とフローラルな要素が調和し、華やかさを増す。
味わい
アタックは豊かで滑らか、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味がバランスを取り、後半にわずかなミネラル感が現れる。タンニンはほぼ感じられず、全体的に優しい口当たり。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに熟成することで複雑さが増す可能性がある。アペリティフやアジア料理と合わせるのに適したワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味3/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5