テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、透明感があります。 【香り】イチゴやラズベリーの果実香に加え、バラの花の香りが広がります。さらに、ハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘さが感じられます。中間では酸味が広がり、心地よい膨らみがあり、フィニッシュでは軽やかな余韻が続きます。 【余韻】フルーティーで爽やかな余韻が心地よいです。
ピノタージュ・ロゼ・ヴァン・セックは、南アフリカのステレンボッシュに位置するコエレンホフが生産するスパークリングワインです。ピノタージュというユニークなぶどう品種を用いたこのワインは、フルーティーで飲みやすく、特に夏の季節にぴったりの一杯です。コエレンホフは、自然な風味を大切にし、地元のテロワールを反映したワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、冷温で発酵され、スパークリングを生み出すために二次発酵が行われると推測されます。熟成はステンレスタンクで行われ、果実の新鮮さを保つように配慮されているでしょう。熟成期間は約6ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなサーモンピンクの色合いで、透明感があり、輝きを感じさせる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙が見られる。
香り
開栓直後は、ストロベリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がる。時間が経つにつれ、花のニュアンスや軽いハーブの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では酸のバランスがとれ、爽やかさが際立つ。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが心地よい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。フレッシュさが保たれており、アペリティフや軽食との相性が良い。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、飲み応えは十分。