テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには黒いベリーやプラムの香りが広がり、第二アロマからは軽やかなスパイスとバターのニュアンスが感じられます。熟成により、シガーやバニラの香りも顔を出します。 【味わい】アタックはしっかりとした酸味があり、口の中で豊かな果実味が広がります。中間には滑らかなタンニンがあり、フィニッシュは長く、余韻に甘さが残ります。 【余韻】余韻は心地よく、ダークチョコレートと果実の風味が感じられます。
ビーノ・フィーノ・ティントは、コールベルクが手がける赤ワインで、特定の産地やアペラシオンは不明ですが、彼らのワインは一般的にフルボディで力強いスタイルが特徴です。ぶどう品種の詳細は不明ですが、コールベルクのワインはテロワールの個性を引き出すことに重点を置いています。このワインは、日常の食事のお供としても、特別な場面でも楽しむことができるバランスの取れた一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ビーノ・フィーノ・ティントは、温度管理された発酵タンクで発酵され、一定期間オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、果実のフレッシュさを保ちながら複雑さを加えることに焦点を当てています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、深みのある赤紫のトーンを持つ。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと滴が流れる。
香り
最初はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。少しの土やハーブの香りも感じられ、全体的にバランスが良い。
味わい
アタックは果実味が豊かで、ブラックベリーやラズベリーの風味が感じられる。中盤ではしっかりとしたタンニンが支え、酸っぱさも程よく、全体的に滑らかな口当たりを持つ。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられる。友人との集まりや特別なディナーにぴったりなワイン。全体的にバランスが取れており、食事と合わせるとさらに魅力的。