Cuvée Rouge No 01

キュヴェ・ルージュ・ノー・01

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやブラックベリーの果実香に続き、軽やかなハーブやスパイスの香りが広がる。さらに、微かに土の香りも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間ではしっかりとした酸味が広がり、フィニッシュにかけて丸みを帯びていく。 【余韻】心地よい果実の余韻が続く。長さは中程度。

Cuvée Rouge No 01は、ドイツのナーエ地区に位置するコロンヌ・ヌルによって生産された赤ワインです。このワインは、自然派に重きを置く生産者の哲学を反映し、テロワールを大切にした造りが特徴です。果実味と酸味のバランスが良く、飲みやすさを追求したスタイルが魅力です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ブラックベリー
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュ感
果実味
しっかりした酸味
バランスの良いタンニン

料理との相性

ローストビーフ
グリルチキン
パスタ・トマトソース
チーズプレート
マッシュルームのリゾット

醸造について

このワインは、低温発酵を行い、果実味を最大限に引き出す手法が用いられていると推測されます。熟成はフレンチオーク樽を使用し、数ヶ月間行われる可能性があります。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。濃淡がしっかりと感じられ、視覚的に魅力的。

香り

開いた直後はベリー系のフルーツ香が主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスやハーブの香りが加わり、非常に複雑なアロマが広がる。

味わい

アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかでバランスが取れている。全体的に飲みごたえがあり、心地よい余韻が続く。

総合

飲み頃は2023年から2026年頃と予想され、熟成ポテンシャルもある。カジュアルな食事から特別なシーンまで幅広く楽しめるワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5