Königschaffhauser Hasenberg Gewürztraminer Spätlese KS

ケーニヒシャフハウザー・ハゼンベルク・ゲヴュルツトラミネール・シュペートレーゼ・KS

テイスティングノート

【外観】淡い金色が美しく、透明感があります。 【香り】第一アロマにはライチやローズ、白い花の香りが広がり、第二アロマとしてはほのかなバターのニュアンスが感じられます。最後に、第三アロマとして熟成感のあるハチミツやスパイスの香りが漂います。 【味わい】アタックは豊かで、果実味が際立ちます。中間ではしっかりとしたボディが感じられ、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】長く続く余韻に、甘さとスパイシーさが印象的です。

ケーニヒシャフハウザー・ハゼンベルク・ゲヴュルツトラミネール・シュペートレーゼ・KSは、ドイツ・バーデン地域の個性的な白ワインです。生産者であるケーニヒスハウゼン・キヒリンスベルゲンは、地元のテロワールを反映させた高品質なワインを手掛けており、特にゲヴュルツトラミネールの品種はその特徴を色濃く表現します。このワインは、甘みと酸のバランスが絶妙で、食事との相性も良いことから、様々なシーンで楽しむことができます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ライチ
ローズ
白い花
トロピカルフルーツ
ハチミツ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

スパイス
ナッツ

フレーバー

豊かな果実味
しっかりとしたボディ
心地よい酸味
甘みのバランス
スパイシーさ

料理との相性

フォアグラのテリーヌ
エビのアヒージョ
アジア料理(タイカレーなど)
スパイシーなチーズ
フルーツタルト

醸造について

このワインは、選果されたぶどうを優しくプレスし、低温での発酵が行われます。熟成にはステンレスタンクが使用され、数ヶ月間の熟成を経て瓶詰めされると推定されます。これにより、フレッシュさとフルーティーなアロマを保ちながら、滑らかな口当たりが実現されています。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色が特徴で、輝きがあり、粘性は中程度。光に透かすと美しい輝きが見られる。

香り

開いた直後はライチやバラの香りが豊かで、時間が経つにつれハチミツやスパイスのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは柔らかく、フルーティーな甘味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。

総合

飲み頃は2023年から2025年頃で、熟成ポテンシャルもあり。デザートやアペリティフとして最適なシーンで楽しめる。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味4/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5