テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがある。 【香り】リンゴ、洋梨、花の香りが心地よく広がり、さらに蜂蜜やシトラスのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間で果実味が豊かに広がり、最後にミネラル感が心地よい余韻を残す。 【余韻】長く続く余韻に、柑橘のほのかな甘さが感じられる。
ピースポルター・ミヒェルスベルク・リースリングは、ドイツのモーゼル地方に位置するピースポートで生産される白ワインで、コンラッド・ヘーンによって造られています。この地域は、リースリングに最適な気候と土壌を持ち、フルーティでエレガントなスタイルのワインが特徴です。リースリングはその特有の酸味と果実味から、食事と合わせやすいワインとして広く親しまれています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温で発酵させることにより、果実のフレッシュさを引き出します。熟成はステンレスタンクで行われ、ワインのクリスプな酸味を保ちながら、フルーティな特徴を強調する方法が採られています。熟成期間はおそらく6か月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストロベリーイエローの色合いで、透明感があり、光を受けて輝く美しい外観。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと涙を形成する。
香り
開栓直後は、青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて蜜や花のニュアンスが加わる。ミネラル感も感じられ、心地よいバランスを保つ。
味わい
アタックはシャープで、すぐにフレッシュな果実味が広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、ミネラル感が引き立てる。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、さらなる熟成によって深みが増す可能性がある。アペリティフやシーフード料理に最適なワインで、リフレッシュさせる一杯として楽しめる。