テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴやレモン、白い花の香りが広がり、第二アロマには軽い酵母のニュアンスが感じられる。第三アロマでは、ほのかなミネラル感が後押しする。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味がしっかりしており、中間には豊かなフルーツ感が広がる。フィニッシュはクリスピーな酸とともに、さっぱりとした余韻が続く。 【余韻】心地よい酸味が長く残り、ミネラル感が余韻を引き立てる。
ラインスキー・リースリングは、クロアチアのコプジャールによって生産される白ワインで、地元のテロワールが反映された特性を持っています。生産者は高品質なワイン造りに情熱を注ぎ、特に香り高くフレッシュなスタイルを追求しています。このワインは、地域の特性を活かした食事とのペアリングに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされていると考えられます。熟成は数ヶ月間行われる可能性があり、酸の鮮やかさを保つための工夫がされているでしょう。特に、フルーツのアロマを引き立てるための注意深い管理が求められます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローで、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの側面に滑らかに流れる。
香り
初めは青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れる。全体的に清涼感があり、心地よい香り。
味わい
アタックはクリスプで、果実味と酸のバランスが絶妙。中盤では、柑橘系の風味が感じられ、爽やかな酸味が口中に広がる。タンニンはほぼ感じられず、軽やかな飲み口が特徴。
総合
飲み頃は今から数年間で、熟成ポテンシャルは控えめ。アペリティフやシーフード料理との相性が良く、カジュアルなシーンにも最適。