テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴ、白い花、レモンの皮があり、第二アロマとしてはバターとトーストの香りが漂います。第三アロマにはわずかなミネラル感とナッツのニュアンスが見られます。 【味わい】アタックはフレッシュで、後味にはしっかりとした酸味とミネラル感が広がります。フィニッシュはクリーンでスムースです。 【余韻】余韻は長く、フルーティーな風味が残ります。
Welschriesling Sur Lieは、コラーブによる特別な白ワインで、シュール・リー製法を用いているため、細やかなテクスチャと豊かな風味が特徴です。テロワールは不明ですが、一般的にこのスタイルはミネラル感があり、食事との相性が良いとされます。このワインは、風味の深さとバランスの良さから、食事と一緒に楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインはシュール・リー製法を用いて発酵されることが一般的です。発酵はステンレスタンクで行われ、熟成も同じタンクで行われることが多いです。熟成期間は通常6ヶ月から1年程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色を帯びた色調で、輝きがあり、粘性は中程度。オイルのような滑らかさを感じる。
香り
開けた瞬間は柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りが広がる。時間が経つにつれ、白い花やミネラル感が顔を出し、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは爽やかで、酸のクリスプ感が印象的。中盤ではフルーティーなフレーバーが広がり、ミネラル感が加わる。タンニンはほとんど感じられず、酸が全体を引き締めている。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあり、特に魚料理や軽い前菜と相性が良い。バランスが良く、食事に寄り添うワイン。