テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。さらに、土や石のミネラル感が奥行きを与える。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味がしっかりと広がる。中間では滑らかなタンニンと酸のバランスが絶妙で、フィニッシュにかけてはわずかにスモーキーな余韻が残る。 【余韻】心地よい長さで、ベリー系の風味が続く。
グレイフ・ラグレインは、イタリアのコルネルが手掛ける赤ワインで、地元の伝統的な品種ラグレインを使用しています。このワインは、南チロルの美しいテロワールから生まれ、豊かな味わいとバランスの取れた酸味が特徴です。コルネルは、品質にこだわり、持続可能な農法を採用しており、地域の特性を活かしたワイン作りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、発酵にステンレスタンクが使用され、温度管理のもとで行われます。熟成には、オーク樽を用い、果実味を引き出しながら複雑さを加えています。推定熟成期間は約12ヶ月で、ワイン全体にバランスの取れた風味をもたらします。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、光を透過させると鮮やかな輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした脚を形成する。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが豊かに広がり、ほんのりスパイシーさを伴う。時間が経つにつれ、土やハーブのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、タンニンは滑らかで丸みを帯びている。果実の余韻が長く続き、心地よいバランスが感じられる。
総合
2020年のヴィンテージは、飲み頃を迎えるのは2-4年後と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや家族の集まりに最適な一本である。