テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】白桃やリンゴの果実香に加え、花の香りやハーブのニュアンスが広がります。ミネラル感も感じられ、奥行きがあります。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊かです。中間では酸味とミネラル感がバランスよく膨らみ、フィニッシュにはほのかなビター感が残ります。 【余韻】中程度で、フルーツの余韻が心地よいです。
フリウラーノは、北イタリアのコッリオ地区で生産される白ワインで、コルシッチが手がける特別なワインです。この地域は独特のテロワールと気候条件を持ち、フルーティで香り豊かなワインを生み出します。フリウラーノは、地元の食文化と深く結びついており、食事と共に楽しむことができるワインとして高い評価を受けています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
フリウラーノは、低温での発酵が行われ、果実のフレッシュさを保つように工夫されています。熟成は主にステンレスタンクで行われ、数ヶ月間の熟成を経て瓶詰めされます。これにより、ワインはクリスプな酸味と果実味を維持します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、透明感があり、輝きが美しい。粘性はやや感じられ、グラスの壁に沿ってゆっくりと滴る。
香り
開栓直後は新鮮な青リンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれて、ハーブや軽いミネラル感が感じられるようになる。さらに、ほのかなナッツや花のニュアンスも顔を出す。
味わい
アタックはフレッシュで、すぐに爽やかな酸味が口の中に広がる。中盤では、果実味とともに、微かな塩味が感じられ、全体のバランスを整えている。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後2～3年の熟成が期待できる。軽やかで爽やかな特性から、アペリティフやシーフード料理との相性が非常に良い。