テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】黒系果実の香りが支配的で、スパイスやハーブ、わずかに花のニュアンスも感じられます。 【味わい】豊かなアタックがあり、中間は滑らかで、黒果実の風味が広がります。フィニッシュはしっかりとしたタンニンが残ります。 【余韻】長く続く余韻にはダークチョコレートの風味が漂います。
グラン・ヴィンテージは、トラキア・ヴァレーで生産される赤ワインで、コルテンの独自のスタイルを表現しています。この地域は多様なテロワールを持ち、温暖な気候と土壌が特徴的です。ワインは、フルボディで深い味わいがあり、特別な年にのみリリースされることから、ワイン愛好家にとって特別な存在です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
豊かな果実味
スパイシーさ
料理との相性
ローストビーフ
グリルしたラムチョップ
マッシュルームソースのパスタ
チーズプレート
濃厚なチョコレートケーキ
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出します。その後、オーク樽で熟成され、風味の複雑さが増します。熟成期間はおそらく12ヶ月から18ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、透明感があり、視覚的に魅力的である。
香り
開けた直後は熟したベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。複雑さが増し、心地よい香りが楽しめる。
味わい
アタックはフルーティーで柔らかく、中盤にはリッチな果実味とともにしっかりしたタンニンが感じられる。酸とのバランスも良く、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特別なシーンでの食事とともに楽しむのに最適。全体的にバランスが取れており、優れたワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5